Solutus

Nazwa stylu „lodowy” związana jest z procesem wymrażania (i przez to usunięcia) części wody z moszczu jabłkowego. Tak uzyskana bardzo słodka esencja  fermentuje długo, czasami ponad rok. W efekcie powstaje trunek deserowy, mocniejszy od klasycznego cydru.

W Solutusie intensywną słodycz balansuje żywa kwasowość i odrobina cierpkości. W smaku odnajdziemy pieczone jabłka, orzechy i miód.  Doskonały do deserów i tłustych serów, znakomity solo.

Powstał z wielu dawnych odmian jabłek, niefiltrowany.

Najlepiej smakuje lekko schłodzony.